Халяль блюда в ресторанах Казани

10.02.2012 2 февраля 2012 года Ассоциация Рестораторов и Отельеров г. Казани и Республики Татарстан провела заседание ведущих специалистов области. Участники заседания обсуждали вопрос перспектив национальной кухни в туристической сфере. Участники делились опытом обслуживания иностранных гостей, их интерес к блюдам татарской национальной кухни, рассказывали о роли традиционного компонента в меню заведений общественного питания г. Казани.

В обсуждении вопроса приняли участие руководители Национальной ассоциации индустрии Халяль, приглашенные по инициативе организаторов. Гости обратили внимание участников заседания на необходимость организации в ресторанах халяль кухни и соблюдения ее стандартов, ведь традиционная татарская кухня имеет исламские корни.

Участники встречи узнали новое для себя о состоянии рынка халяль, о стандартах сертификации и даже о халяль-логистике. К слову, в Казани функционирует единственный в России логистический центр, ориентированный на соблюдение норм ислама – «Казанский Халяль Хаб». Помимо прочего в Казани проводится Международная выставка-ярмарка халяль товаров и услуг KAZANHALAL. В этом году выставка пройдет в третий раз и соберет порядка 150 экспонентов из регионов России и из-за рубежа.

В 2011 году всего за два дня работы экспозиции выставку посетило несколько тысяч человек. В ближайшем будущем количество мест, где можно поесть «дозволенную» пищу, будет только расти. Сами будем сыты, да еще и туристов накормим!

Источник: www.musulmanka.ru

Возврат к списку


Новые сообщения

Господин Познер заявил о том, что «татарское иго» изолировало Россию от Европы. И, видимо, этот факт ...
Сегодня, 21 февраля, Международный день родного языка. Поздравляю с всех те, кто ценит язык матери и ...

Последние комментарии

Популярные блогиВ блоге пока нет сообщений